农村人的美味——柴火锅巴腊肉饭，一次能吃一锅！

中午自己一人在家，吃什么好呢？

来点锅巴腊肉饭吧，好做，又非常好吃。

这米不是一般的米，而是冻米子。

所谓冻米子，是把糯米蒸熟，摊在竹匾里晾凉、冻蓬、晒干，再揉开制成的，能长期存放，可以炒着吃也可以蒸着吃。

自己家做的腊肉

切好后，挺有卖相的，晶莹剔透

大锅台出马，柴火做锅巴饭最适合了

炒腊肉

腊肉出锅，加水，放米

米一热就快好了，放炒过的腊肉翻炒

最后焖个10来分钟

锅巴腊肉饭新鲜出锅！说实话，这样的饭，我自己能吃一锅！