农村常见的一种植物，夏天能解暑驱蚊，还能变身美味佳肴

小时在农村，经常能见到各式各样的野花野草，不过大多都叫不出名字，有一种植物既有在野外自由生长的，也有各家各户墙根底下专门种植的，因为这种植物，用处可多了，它就是紫苏。

紫苏是一种草本植物，具有特异的芳香，叶子前端有小尖，边缘有圆形锯齿，两面都是呈紫色或上面是绿色，别名又叫野苏、苏草、白苏、大紫苏等，主要在我国华北、华南、华中、西南以及台湾都有种植。

紫苏适应能力很强，对土壤要求不严，因此房前屋后、勾边地边都有栽培，而且长势很好，紫苏生长时间比较短，种植两个月就可以收获全草，紫苏在中国常用在中药里，既能发汗又能散表寒，所以胸闷呕吐的风寒，可以用药。

紫苏其实也是平常吃的苏子叶，日本吃生鱼片时必配它，韩国也有用它制作泡菜，越南在炖菜或者煮菜中加入紫苏叶，或者做摆放的装饰，不过它的原占地却是在中国，已经有两千多年的历史了，以中国人好吃的个性，紫苏早就摇身一变，变成各种美味了，紫苏炒田螺、拌紫苏等等。

除却这些之外，紫苏还有驱除蚊虫叮咬红肿的功效，夏天泡澡时，热水里加点紫苏叶就可以了。

农村遍地是宝真是说的一点没毛病，随便一找，就有好东西，真是百宝地啊！