婆婆把西瓜皮切块扔锅里煮，公公骂她败家，10分钟后公公真的好尴尬！

西瓜皮别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。

性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄色，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。

夏天解暑必备水果西瓜，基本上是夏天最常吃的水果，大家吃完西瓜，都是把西瓜皮给扔掉了，没想到婆婆把吃剩的西瓜皮切成块，放入锅里煮，公公看后非常冒火，说一天没事干，闲的蛋疼西瓜皮煮什么煮，太败家了，谁吃呀！10分钟过后，出锅后，公公吃最多，感觉好尴尬。下面看看如何做的吧！

首先把西瓜表面的绿色硬皮削掉，然后切成块，放入白糖，盖上保鲜膜，大概腌制1个小时左右。

然后把腌制好的西瓜倒入锅里煮，开中火，然后一直煮到汁水烧干。

汁收干后，用锅铲一直搅拌，一直翻炒，直到把西瓜皮炒成蜜饯为止，这时就可以出锅了。

放凉后，就可以开吃了，非常好吃，公公一下吃了很多，嘴里还一个劲的说好吃，我都觉得尴尬了。

腌西瓜皮的做法

1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。

2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。

3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。

4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。

5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。