农民新蒜价格跌至低谷，大城市的居民啥时候才能吃上便宜蒜

蒜你狠一词的由来就是大家对于这几年蒜价过高的一种调侃。从2013年开始大蒜的价格都是高位运行，带动了一大批农民种蒜的积极性！

但是大蒜这种市场化极高的农产品就有着逢高走低逢低走高的规律。这不今年开年还一直在涨的新蒜，五月10号左右突然急转直下，一个星期内降价近一半。

以我国最大的新发地农产品批发市场为例，看一下蒜价的下跌情况！

前几年蒜价高农民都急着收获大蒜提早上3市卖个好价钱，但是现在这个蒜价实在是不容乐观！

商贩从蒜农手机收购的鲜蒜在1块钱左右那为啥城市里蒜价依然要卖到5元左右，老蒜更贵要达到12元左右！

很多人都会以为是商贩从中加价赚钱。其实大蒜价格这么低不仅农民逼近成本价，二道贩子生意也不好做甚至赔钱。

鲜蒜上市普遍带着水分，商贩到地里去收蒜转卖时间只要一长那就是几百斤的损耗。长途运输的成本费核算下来蒜的成本又要高上2毛左右。

然后零售商再从批发商那里进蒜再到小摊贩这一层层的损耗和成本都加到了零售价上。所以即使大蒜价格跌至谷底，居民们买的鲜蒜还是贵了几倍！

而在新蒜下跌的情况下，老蒜价格却依然坚挺。主要是由于现在销售的老蒜都去年囤的，本身价格就高而且库存量较少。

但随着山东河南等地晚茬蒜的下市，蒜价还会有所下降。不过很多农民都选择将鲜蒜晒干存放期待涨价。

但不管怎么说再有一个月左右库存老蒜消耗完后，随着新蒜的晒干价格也会出现下降！